 |
| রাজকীয় রুই মাছের রেসিপি |
রাজকীয় রুই মাছের রেসিপি-Royal Rui Fish Recipe
রুই মাছ বিভিন্ন রান্নার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি রেসিপি হল রাজকীয় রুই মাছ রান্না | রুই মাছ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না | আপনি চাইলে ঘরে বসেই খুব সহজেই কিন্তু রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন | চলুন তাহলে দেখে নেই রেসিপিটি তৈরীর জন্য আমাদের কি কি উপকরণ লাগবে ।
রাজকীয় রুই মাছ রান্না রেসিপি তৈরি করতে যা যা লাগবে
- রুই মাছের ছোট টুকরো ৮/১০ টি,
- পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
- মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
- আদার রস ২ টেবিল চামচ
- লবঙ্গ গুঁড়া ১ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ
- ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ
- ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
- তেল পরিমাণমতো
- লবণ - স্বাদমতো
- কাঁচা মরিচ - ৮ টি
- ধনে পাতা কুচি
রাজকীয় রুই মাছ কিভাবে রান্না করবেন
প্রথমে মাছের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তাতে হলুদ গুড়া, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ মাখিয়ে অল্প সময়ে রেখে দিন
কড়াইতে তেল গরম করে মাছের টুকরোগুলো হলুদ হালকা করে দুই পিঠ ভেজে নিতে হবে | এবার কড়াইতে পরিমানমতো পেঁয়াজ কুচি ভেজে তুলে নিতে হবে,
এখন কড়াইতে একে একে করে সব মসলা ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তাতে ভাজা রুই মাছ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে ১৫/২০ মিনিট রান্না করুন,
যখন দেখবেন মাছের মসলা ঘন হয়ে আসছে তখন কিছু কাঁচামরিচ ফালি করে দিয়ে দিন, সেইসাথে ধনেপাতা ও পেঁয়াজ ভাজা দিয়ে আপনার চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন|
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ঘরেই মজাদার রাজকীয় রুই মাছের রেসিপি ।
আপনাদের জন্য আরো রেসিপি আর্টিকেল
0 মন্তব্যসমূহ